CATEGORY: Cursos avulsos

Saber e Sabor: Minicurso de Semiótica Aplicada à Gastronomia

Course Access: Lifetime
Course Overview

O curso Saber e Sabor: Minicurso de Semiótica Aplicada à Gastronomia, tem como intuito, a partir do arcabouço teórico-metodológico da semiótica discursiva, fornecer ferramentas de análise para que o aluno possa aplicá-las ao amplo espectro da Alimentação e da Gastronomia, seja em âmbito acadêmico, seja em sua vida profissional na área.